上田で一番美味しいそば屋「くろつぼ」で軍鶏せいろを食べたよ。

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こんにちは!
信州上田の大野です。

もうかれこれ11年信州上田に住んでいますが、上田にはまだまだ行ったことがない素敵なところがたくさんあります!

またまた、信州上田のオススメスポットを発見。
ありがとうございます。

 

そば屋「くろつぼ」

かつて上田藩の御用商人で材木商をしていた丸山平八郎さんの家にできたそば屋「くろつぼ」。

信州上田市 そば屋 くろつぼ

丸山平八郎さんは上田城跡を守り継いだ男であり、この家を保全する意味も含めて「くろつぼ」が営まれているようです。

信州上田市 そば屋 くろつぼ

玄関が素敵です。

信州上田市 そば屋 くろつぼ

待合室も趣があって素敵!

信州上田市 そば屋 くろつぼ

 

2階は「丸山フロア」

丸山家の歴史が展示されています。

信州上田市 そば屋 くろつぼ 丸山平八郎

いいなぁ、こういう家。

信州上田市 そば屋 くろつぼ 丸山平八郎

家系図らしきものには、「上田城跡を買う」、「上田城跡を寄付する」など、スケールの違う言葉が出てきて笑いました。笑

信州上田市 そば屋 くろつぼ 丸山平八郎

山田洋次監督は丸山邸を「上田の宝」と称し、映画「たそがれ清兵衛」の決闘の撮影舞台として選んだそうな。

信州上田市 そば屋 くろつぼ 丸山平八郎

<参考記事>信州上田文化デザイン研究会|丸山邸・木屋平|丸山平八郎

 

もしかしたら丸山平八郎さんがいなかったら、大河ドラマで真田丸はやっていなかったかもしれません。
上田城跡を守り継いでくれてありがとうございます!

 

軍鶏せいろ

数量限定の「軍鶏せいろ」いただきました。

信州上田市 そば屋 くろつぼ 軍鶏せいろ

のどごしが良く、ツルツルと気持ち良く胃の中に入ってしまうおそば。

信州上田市 そば屋 くろつぼ 軍鶏せいろ

軍鶏の良い出汁が出ている、そばをつけて食べると丁度良くなる濃いめのつゆ。

信州上田市 そば屋 くろつぼ 軍鶏せいろ

歯ごたえがありつつも、柔らかい軍鶏。

信州上田市 そば屋 くろつぼ 軍鶏せいろ

やばい。
書いているだけでまた食べたくなってきた。笑

 

営業時間

信州上田市 そば屋 くろつぼ

webページには、

小人数専用蕎麦店です。
理想は4名様までです。
それ以上ですと、お客様が一緒に楽しむことが難しいと思います。

と書いてありました。誠意を感じる、親切な注意書きですね。

石臼碾き自家製粉 くろつぼ

 

場所

 

まとめ

丸山家の歴史を知ることも、趣のある建物に触れるのも、軍鶏せいろも、すべて最高でした。

オススメです。

それではー!

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ABOUTこの記事をかいた人

1980.1.1 東京生まれ 現在、長野県東御市というところに住んでいます。 東御市は青空がキレイなところで、とてもいいところです。 毎朝欠かさずにバターコーヒーを飲んでいます。 みなさんにも飲んでもらいたくて、毎週水曜日、上田市にあるNABOで淹れております。よかったらどうぞ^ ^