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カビなしコーヒー豆

酸味の少ないコーヒーが大好きだ。

・ 2年前まで、自分は何が好きで何がイヤなのかすら分からなかったし、分かろうともしてなかったんです。 自分に合うコーヒーのことなんて考えたこともなく、ただただ目の前のコーヒーを飲んでいました。 でも、いま振り返ってみると、美味しいと感じるコーヒーと美味しくないと感じるコーヒーが確かにあったなぁ、と。 「ぼく...
カビなしコーヒー豆

カビなしコーヒー豆の定義について

　　　　　 カビなしコーヒー豆をできる範囲で販売しはじめました。 　　　　 コーヒー生豆を購入している人ならわかると思いますが、どんなにスペシャリティーなコーヒー生豆でも、「現地でトリプルハンドピックしている」と言われている生豆でも、カビ豆・欠点豆はそれなりに存在します。 コーヒーはスーパーフードであり、集...
カビなしコーヒー豆

【公開】自家焙煎コーヒー豆販売の仕事を時給に換算してみました。

自分のネットショップが無料でつくれるBASEを活用して、自分でハンドピックして、家庭用の電動式焙煎機で自家焙煎したコーヒー豆を販売しています。 カビなしコーヒー豆の販売しています 自分が毎朝飲むバターコーヒーのために「カビなしコーヒー豆」をつくっているのですが、けっこう美味しくできるし自分の体調や集中力にも...
グラスフェッドバター

【コスパ良】5kgグラスフェッドバターの切り方と保存方法。

  バターコーヒーや体にいい食事を作るために欠かせない、グラスフェッドバター。 いろいろ調査した結果、最もコスパが良く、なおかつ信頼できて美味しいグラスフェッドバターはこれでした。 業務用5kg フォンテラ社グラスフェッドバター posted with カエレバ パピオ 売り上げランキング : 2...
グラスフェッドバター

「バターごはん」はカラダに悪い、という常識をぶっ壊したいと思っています。

  「バターごはんはカラダに悪いからやめなさい！」 小さいころお母さんやおばあちゃんにそうやって言われて育った記憶がある。 それでも美味しいからついつい食べてしまう。 でもひとつひとつじっくり考えていったら「バターごはんはカラダに悪い」は勘違いなんだとわかった。 なんでも偏って食べすぎるのは良くな...
カビなしコーヒー豆

面倒くさがりのぼくでも自家焙煎を継続できているのは、この家庭用焙煎機のおかげです。

  こんにちは。 1年前まで、コーヒー豆は最初から茶色いと思っていた大野です。 ひょんなことから家で焙煎をはじめることになり、いまではコーヒーの生豆を仕入れて、ハンドピックして、1週間に1度は自家焙煎しています。   家で焙煎、はじめた理由 さてさて、ぼくは2017年の秋くらいから自家焙...