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キッチンカー

【収支報告】複業でカレーのキッチンカーをはじめて2ヶ月経ちました。

上田市東御市を中心に、カレーのキッチンカーを運営している大野です^ ^ 2019年1月に営業許可を取り、翌2月から本格的に出店開始し、気がつけばアッという間に3月が終了してしまいました。 現在ぼくはバリューブックスという古本を買取販売する会社で働きながら、カレーのキッチンカーを「複業」という形で仕事の合間に...

キッチンカー

キッチンカーでカレー屋さん、はじめます。

・ タイムエスプレッソのキッチンカー、保健所から営業許可をもらいました。 これから、カレー屋さんになります。 あれは2018年10月のことだった キッチンカーをはじめようと思い立ち、自主製作を始めたのは2018年10月でした。 「やるなら、いましかない」 そんな思いが急激に立ち上がり、とにかくはじめることに...

信州上田市

くろつぼの「とうじそば」で、氷点下の上田の冬を乗り越えよう。

  くろつぼのとうじそばが、たまらなくうまい。 寒くなるとあの味を思い出し、どうしようもなく食べたくなってしまいます。   くろつぼの店主、福崎さん。 「自分の住むまち上田市に、カラダにもココロにも美味しい飲食店をひとつでも増やしたい」という気持ちで、くろつぼをはじめたそうです。 &nb...

信州上田市

コトバヤ、タカハシハンコ店、ケシゴムハンコ。

・ コトバヤというお店があります。 コトバヤの店主は、高橋さとみさんという人です。 行くたびに、「ここはいいお店だなぁ」と、思うんです。 お店自体が店主の人柄そのもののようだなと感じたり、店主を感じさせないような雰囲気のときもある、不思議な空間。   つい、コトバヤにきてしまうときがある ぼくは落ち込んだり...

バターコーヒー

バターコーヒーに最適なコーヒー豆は「トータスコーヒー」で買うことができる件。

  「自宅でつくるバターコーヒー」を極めようと、毎日せっせとコーヒーの勉強・実践・検証を続けている大野です。   痩せたいわけでもないのに痩せてしまい、日々の集中力と思考力をコントロールすることができるようになり、食べ物について詳しくなって自然と健康になっていってしまうバターコーヒー。 ...

信州上田市

【上田市おすすめランチ】カラダも心も喜ぶ糀の家庭料理を食べに「そえるカフェ」に行ってきました。

  こんにちは! 健康が大事だと思うなら、運動と食事について知った方がいいとわかってきた信州上田の大野です。 健康な食事を食べさせてくれる上田市のお店を探し求めてきて、やっとたどり着いたのが糀(こうじ)を使った料理を振る舞ってくれる「そえるカフェ」でした。 ここで食べた糀料理のおかげで、ぼくは糀に...

信州上田市

昨日まではパン屋さんだったあなたも必ずプロの旋盤技術者になれる「CNC自動旋盤入門講座」を開催します。

  こんにちは! 2016年の年末に覚醒しつつある、信州上田の大野です。(遅い!笑) 実はちょっとご報告がありまして……聞いていただけますか? ぼくは、約11年間自動旋盤業界でエンジニアとして働いてきたのですが、そのスキルと経験を活かさないのは宝の持ちぐされですし、世の中に...