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キッチンカー

【収支報告】複業でカレーのキッチンカーをはじめて2ヶ月経ちました。

上田市東御市を中心に、カレーのキッチンカーを運営している大野です^ ^ 2019年1月に営業許可を取り、翌2月から本格的に出店開始し、気がつけばアッという間に3月が終了してしまいました。 現在ぼくはバリューブックスという古本を買取販売する会社で働きながら、カレーのキッチンカーを「複業」という形で仕事の合間に...

カビなしコーヒー豆

カビなしコーヒー豆の定義について

      カビなしコーヒー豆をできる範囲で販売しはじめました。      コーヒー生豆を購入している人ならわかると思いますが、どんなにスペシャリティーなコーヒー生豆でも、「現地でトリプルハンドピックしている」と言われている生豆でも、カビ豆・欠点豆はそれなりに存在します。 コーヒーはスーパーフードであり、集...

バターコーヒー

【焙煎記録】珈琲市場「コロンビアサンアングスティンエクセルソ」-2017/10/1-

  「タイムエスプレッソ」という店名でバターコーヒーを販売してます。 【本日のバターコーヒー】 毎週月曜日の朝、そえるカフェ前でやってます!今日も温かくてよかった! ・ 今日はバターコーヒー1杯につき、東御の「鞍掛くるみ」を1個プレゼントしてます。 ・ 本日のバターコーヒーはこんな感じ。 ・ コー...