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グルテンフリー

【グルフリ】あの日諦めたお好み焼きが、そば粉でつくれるなんて夢のようだなと思った。

  知っていましたか!? お好み焼きだってグルフリ(グルテンフリー)でつくることができるんですよ!   グルフリ生活しててもたまには食べたい 2017年8月3日にグルテンフリー生活チャレンジを始めました。 【参考記事】「小麦を摂らない生活2週間チャレンジ」を成功させる方法。 グルテンフリ...

スパイスカレー

【グルフリカレー】塩糀を使ったバターチキンカレーが作るたびに美味しくなる件。

  週1くらいのペースでバターチキンカレーを食べています。 ほとんどの市販のカレールウには小麦(グルテン)が入っていますが、これならグルフリ(グルテンフリー)。 どんなことでも積み重ねれば、どんどん良くなっていくもんです。   グルフリバターチキンカレーの作り方 作り方は超カンタン。 塩...

グルテンフリー

【グルフリサバフライ】サバをサバきました。塩糀漬けグルフリフライにして食べました。

  魚のさばき方教室で習ったことを日常で活かしたい!と思ったので、新潟県に行ったときに、新鮮なサバを買いました。 【参考記事】考えるな、感じろ。   サバのサバき方 先生に習ったことを復習しながらさばきました。   鱗を落とし、頭を切る 包丁の裏で鱗を落とし、軽く水洗いして、頭...

グルテンフリー

ジョコビッチのグルフリ朝食を真似してみた:パワーボウルで最高の1日をスタートしよう。

  食べ物が心と体を作っていると信じ始めた、信州上田の大野です。 もうね、朝食に何を食べるかは決めましたよ。 決めると楽です。 【スポンサードリンク】   大野式グルテンフリー朝ごはん ジョコビッチの「ジョコビッチの生まれ変わる食事」に書いてあったパワーボウルです。 これが大野式パワーボ...

グルテンフリー

【グルフリ】十割そばを求めて、戸隠まで行ってみた。

  小麦を極力食べないようにしている、信州上田の大野です。 グルフリ(グルテンフリー)なそばを求めて、戸隠までそばを食べにやってきました。 戸隠にあるおそば屋さんに片っ端から電話をし、十割そばが食べられるお店を探しました。 ぼくの調査で通年十割そばを食べられる戸隠のおそば屋さんは2軒。 「山笑(や...

グルテンフリー

【カレーが好きだー!】上田にあった!Hatake Cafe 山笑「旬の野菜カレー」はグルテンフリーカレーです。

  最高に健康的な食事を求め歩いている、信州上田の大野です。 ぼくの中では、カレーは「カレーである」というだけでかなり健康的な食事である、という位置付け。 そんなカレーを「超健康的な食事」にグレードアップさせて、ふるまってくれるお店を発見したのでご紹介させていただきます。 それは、上田市室賀にある...