2017年8月15日(火)の日記。   チャレンジ 小麦を摂らない生活2週間チャレンジ15日目。 【参考記事】「小麦を摂らない生活2週間チャレンジ」を成功させる方法。 ここのところ気になっているの…

  ネルドリップ、ペーパーフィルター、金属フィルター、フレンチプレス、エスプレッソ、サイフォン式…… コーヒーにはさまざまな淹れ方があり、味と同じく好みが分かれるところですよね。 ではそ…

  「自宅でつくるバターコーヒー」を極めようと、毎日せっせとコーヒーの勉強・実践・検証を続けている大野です。   痩せたいわけでもないのに痩せてしまい、日々の集中力と思考力をコントロールすることができ…

バターコーヒーに欠かせないグラスフェッドバター。一番安くて高品質な、おすすめグラスフェッドバターの結論はニュージーランド産フォンテラ社のアンカーバターでした。各社の価格比較表もあります。

美味しいバターコーヒーを作るための最適なブレンダー・ミキサー選びの結論は、「クラッシュミルサーIFM-C20Gを買えばいい」です。

  2017年8月10日(木)の日記。 この日は、上田市にあるブックカフェNABO(ネイボ)で宮本しばにさんという料理研究家のイベントに参加。 宮本 しばにさんのイベントのかたわらで、お茶屋さん開店。 大野 晃…

  結論はシンプルです。 グラスフェッド牛の無塩バターとMCTオイルを、カビ毒のないコーヒーに混ぜ合わせてつくった「バターコーヒー」を朝食にする   これだけ。 たったこれだけで、毎日脳みそキレッキレ…