コスパ良いけど大きすぎて困る問題を解決!5kgグラスフェッドバターの切り方と保存方法について。

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バターコーヒーや体にいい食事を作るために欠かせない、グラスフェッドバター。

いろいろ調査した結果、最もコスパが良く、なおかつ信頼できて美味しいグラスフェッドバターはこれでした。

5kg価格だとインパクトありますが、グラム換算すれば実はスーパーで販売されている無塩バターとほぼほぼ変わらない金額なんです。

以下は各社グラスフェッドバターのコスパ比較表です。

商品名 100gあたり(円) 大きさ(g) 価格(円)
フォンテラ 184.8 5000 9240
ウエストゴールド 222.3 3000 6670
グランフェルマージュ 613.3 750 4600
セーブル 808.0 500 4040
バランタイン 1230.8 250 3077
ケリーゴールド 1339.2 227 3040

 

フォンテラ社のグラスフェッドバターがいい理由は以下に書いてあります。

<参考記事>一番安くて高品質な最強のグラスフェッドバターをご紹介します。| シンプリィライフ

 

5kgのグラスフェッドバターって、でかいんだよね

フォンテラ社グラスフェッドバターはコスパも品質もいいんですが、5kgが冷凍状態で家に届くんです。

いかんせんデカくて、このままでは使いづらすぎる、というか使えない。

そして冷凍されているので、硬い。

なんとか冷凍のまま小分けにして保存したいと思い、いろいろ挑戦しました。

ダメだ、、、うまくいかない。

しばらくはいい方法が見つかりませんでした。笑

 

5kgフォンテラ社グラスフェッドバターの切り方と保存方法

何度か試行錯誤して、最近落ち着いたグラスフェッドバターの切り方と保存方法を紹介します。

切り方

まず、家に到着したら冷蔵庫で1日寝かせ、自然解凍します。

柔らかくなったら、「ひとかたまり160~170g」を目指して以下の図のように家庭用の包丁で切っていきます。

理由は、

①5kgのかたまりを30個に均等に分けると、計算上「ひとかたまり166g」になる

②毎朝バターコーヒーで1杯あたり16~17gのグラスフェッドバターを使うため、ひとかたまり160~170gで分割しておけば分かりやすい

から。

料理で炒め物の油として使うときも「ひとかたまり160~170g」になっていると大きさ的に切りやすくて具合がいいんです。

とにかく、

・横5等分

・縦3等分

・高さ2等分

にすれば、だいたい狙い通り、いい感じに切れます。

 

保存方法

そしたら、ひとかたまりごとにアルミホイルで包み、3個ほど冷蔵庫に入れ、

残りは冷凍庫に。

はあぁぁぁーっ。

これでしばらくは安泰ですな。

 

まとめ

もしあなたが、料理や食パンやお菓子作りやバターコーヒーでバターをたくさん使うなら。

そしてもし、スーパーの無塩バターを買っているなら。

コスパ的にも健康的にも美味しさ的にも、断然『業務用5kg フォンテラ社グラスフェッドバター』をオススメします。

バターごはんにも、

<参考記事>「バターごはん」はカラダに悪い、という常識をぶっ壊したいと思っています。| シンプリィライフ

焼き芋にも、

最高に合いますしね^ ^

ぜひ1度、使ってみてください。

切り方と保存方法は、これを参考にしていただければうまくいくと思います。

それではー!

 

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ABOUTこの記事をかいた人

1980.1.1 東京生まれ 現在、長野県東御市というところに住んでいます。 東御市は青空がキレイなところで、とてもいいところです。 毎朝欠かさずにバターコーヒーを飲んでいます。 みなさんにも飲んでもらいたくて、毎週水曜日、上田市にあるNABOで淹れております。よかったらどうぞ^ ^